Día Mundial de la Alimentación, Apps de Comida y el Futuro de la Food Tech

Cada año, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) organiza el Día Mundial de la Alimentación, un evento educativo y de celebración enfocado en lograr #HambreCero en el mundo. Pero es más que eso. Se trata de preservar la biodiversidad, fomentar dietas saludables, combatir el cambio climático y reducir la obesidad.

Comunidades en todo el mundo celebran el Día Mundial de la Alimentación de diversas maneras. Este año, para la celebración del 16 de octubre, Roma organizará exhibiciones, conferencias y una noche de cine y gastronomía.

La Universidad Estatal de Ohio organizará un evento de tres días con conferencias, una feria de alimentos y recorridos por granjas. En Nueva Escocia, puedes compartir vegetales y recorrer huertos comunitarios. Dondequiera que estés, es muy probable que haya una celebración del Día Mundial de la Alimentación cerca de ti. La página de Eventos de la FAO es un excelente lugar para encontrar eventos locales y apoyar el movimiento para acabar con el hambre en el mundo.

Un Panorama en Transformación para la Alimentación y la Food Tech

El Día Mundial de la Alimentación resalta algunos cambios importantes en el mundo moderno. Y no solo en la producción de alimentos, sino también en el consumo, que es una parte clave del evento.

Con el aumento de opciones de comida rápida, entrega a domicilio y comidas preenvasadas, los consumidores modernos tienen muchas opciones disponibles.

En muchos casos, recurren al móvil para tomar esas decisiones.

El reciente informe Delivery Digital Convenience de NPD y la firma de investigación de mercado UBS realizaron un análisis detallado del mundo del delivery de alimentos y destacaron las siguientes estadísticas.

En una era en la que las personas quieren todo lo más rápido posible, las marcas de food tech les brindan conveniencia a través de aplicaciones para elegir entre comida 

No importa qué elijan los usuarios, está claro que están felices de seguir pidiendo comida desde sus teléfonos. Según nuestro informe de referencia de la industria de food tech, el 35% de los nuevos usuarios de aplicaciones de comida piden una comida al menos una vez dentro del primer mes de instalación de la app.

El informe también destaca que, en promedio, los usuarios abren aplicaciones de comida 10 veces al mes—si multiplicamos eso por tres o cuatro aplicaciones diferentes, queda claro que los usuarios móviles dependen mucho de estas apps para acceder rápidamente a sus comidas.

Y las empresas están haciendo todo lo posible para mantenerlo así. Las investigaciones muestran que ciertas tácticas de marketing son altamente efectivas: personalizar las notificaciones, por ejemplo, aumenta en un 50% la tasa de clics, e incluir emojis en los mensajes es una manera efectiva de incentivar a los usuarios a abrir las aplicaciones de comida. Las campañas de reenganche proactivas utilizan machine learning para reducir la tasa de abandono de las apps.

Aun así, la industria de food tech tiene un promedio de retención del 8%. Los usuarios cambian entre aplicaciones, eliminan las que no usan y prueban nuevas opciones. Estas cifras muestran claramente que las empresas de food tech deben seguir innovando y utilizando tácticas de marketing probadas para impulsar los ingresos en el sector de comida rápida.

Más competencia para las aplicaciones de comida

No importa qué tan exitoso sea un aplicativo de comida, sin duda enfrentará una fuerte competencia.

Un informe de Accenture afirma que 4 de cada 5 compradores visitan tres o más canales para satisfacer sus necesidades de compra de alimentos y productos para el hogar. Esto incluye nuevos modelos de negocio basados en la oferta de servicios con alimentos.

Para diferenciarse de la competencia, los especialistas en marketing invierten mucho tiempo y dinero en diseñar experiencias excepcionales para sus aplicaciones. Recopilan información sobre su público objetivo y cómo interactúan en línea para adquirir más usuarios. Y hacen todo lo posible para asegurarse de que esos usuarios comiencen a usar la aplicación lo antes posible.

Apps que se alejan de las tendencias

Pero también hay aplicaciones que están trazando su propio camino único, alejándose de la competencia.

A medida que los millennials son cada vez más conscientes del impacto ambiental y social de sus decisiones de compra, las empresas de tecnología alimentaria están tomando nota. Y ahora han lanzado una serie de aplicaciones de comida que van más allá de simplemente hacer pedidos.

• Mira Eat Purely, una nueva aplicación de entrega de comida en Chicago. Ofrece comidas frescas preparadas por chefs y entregadas en tu puerta en aproximadamente 20 minutos. Los usuarios pueden elegir entre una variedad de opciones saludables y las comidas se entregan en envases biodegradables, con cubiertos incluidos solo si se solicitan para reducir los desechos.

• Freshly es otra aplicación de comidas preparadas por chefs que ofrece platillos sin gluten y completamente naturales para usuarios en todo Estados Unidos.
• Territory tiene un modelo similar, pero comparte sus ganancias con Feeding America para proporcionar alimentos a personas con hambre en todo el país.

No hay duda de que las aplicaciones de comida sostenible están en auge. Y con el Día Mundial de la Alimentación a la vuelta de la esquina, vale la pena echarles un vistazo.

Avanzando la Tecnología Alimentaria

Organizaciones como la FAO están trabajando arduamente para mejorar la producción y el consumo de alimentos en el mundo. Están luchando contra el hambre, la obesidad, el cambio climático y la agricultura insostenible.

Y a medida que las personas prestan atención a estos mensajes, la industria digital de alimentos está ayudando a los usuarios a encontrar opciones más sostenibles para el planeta sin sacrificar la calidad ni la comodidad de una comida rápida.

En el futuro, esperamos que los bots de IA trabajen en conjunto, compartiendo grandes cantidades de datos para optimizar el inventario, maximizar la eficiencia de las entregas, gestionar las interacciones con los clientes, impulsar recomendaciones y más.

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